...е другое: подобная трапеза явно неприятна лежащим рядом, совсем близко, людям. Тем более, что проходит она отнюдь не по правилам этикета и выглядит весьма некрасиво. И еще одно: часто участники пиршества не спешат убрать за собой остатки еды, а норовят или „забыть" их на пляже, или закопать в песок.

В кафе и ресторане

Многие любят закапывать в прибрежный песок бутылки с лимонадом - чтобы их охлаждала набегающая волна. Металлические пробки зловеще поблескивают на солнце. И горе тому, кто, прогуливаясь по берегу и любуясь далью, заденет босой ногой за их острые кромки. И вдвойне горе, если он осмелится сделать замечание владельцу.

Что ж, и на солнце бывают пятна. С этим ничего не поделаешь. А вот пятна под солнцем, пятна бескультурья на теле нашего общества нужно отмывать! С песочком!

Сначала - о самом демократическом предприятии общественного питания - кафе самообслуживания или такой же столовой. Многим из вас, дорогие читатели, нередко приходится пользоваться подобными точками. И вы прекрасно знаете: никаких тонкостей этикета здесь придерживаться не нужно. Достаточно просто вести себя культурно, как и в любом другом общественном месте.

Поэтому мы ограничимся только несколькими советами. Прежде всего не засиживайтесь за столиками дольше, чем это необходимо, чтобы поесть. Какой интересной не была бы беседа с товарищем, лучше продолжить ее в другом месте. Ведь очередь с подносами движется быстро, а столиков в зале не так уж и много. Подумайте о других людях, которым нужно поесть в обеденный перерыв, да еще успеть сделать немало других дел...

По этой же причине не занимайте в зале столики заранее. Ведь пока вы или ваш приятель стоите в очереди, занятый вами столик „гуляет", т. е. пустует. А тому, кто уже взял еду, может в это же время не хватить мест. Это, кстати, довольно частый источник конфликтов.

В некоторых столовых и кафе самообслуживания висят объявления с просьбой: после еды отнести использованную посуду на конвейер или в специально отведенное место. Насколько такой порядок удобен для обслуживающего персонала и неудобен для посетителей - вопрос другой. Но факт остается фактом: в чужой монастырь со своим уставом не ходят. И, попав в подобное предприятие общественного питания, не пытайтесь, пожалуйста, изобразить из себя неграмотного или забывчивого и оставить после себя грязную посуду на столе!

Далее

Ресторанный этикет. А теперь о ресторанах и приравненных к ним „классных" кафе. Здесь нам приходится бывать не так уж и часто (дневные комплексные обеды в ресторанах мы, конечно, не имеем в виду). Посещаем мы такие...

Приглашение присесть. А что касается невоспитанных... Бывают посетители, которые, желая избавиться от соседей по столу, пытаются хитрить и отвечают не моргнув глазом: „Здесь занято!" или: „Мы ждем товарища!" Конечно, если...

Заказ официанту. Заняв свое место, наберитесь терпения и ждите, пока к вам подойдет официант. Помните, что он обслуживает не только ваш столик. И вообще, в ресторанах спешить не принято. Официанта можно подозвать...

См.также

• Небольшие бутерброды
• Сочетание цветов в ансамбле
• Правила еды