...Суп нужно не высасывать с шумом из ложки, а аккуратно как бы выливать в рот. Причем выливать не через ее „носик", а через боковой край.

Черпать ложкой суп

Не дуйте на ложку с супом, пытаясь охладить его. Единственное, что вы можете позволить себе с этой целью, - это аккуратно, не поднимая брызг, помешивать содержимое тарелки. И еще учтите, что суп, зачерпнутый у края тарелки, холоднее, чем зачерпнутый из середины, из глубины.

Черпать ложкой суп быстро, как автомат, без пауз, неприлично. По крайней мере, в гостях или в ресторане, где особенно спешить не принято. Лучше после того, как вы сделали глоток, выдержать небольшую паузу. При этом ложку не кладете на стол, а продолжаете держать в руке возле тарелки. Пока не надумаете зачерпнуть ею в очередной раз.

Если ложку все-таки нужно по какой-либо причине ненадолго положить, то класть ее следует черенком на стол, а „ковшиком", повернутым вниз, - на край тарелки.

Если же вы положили ложку в тарелку, то это согласно правилам этикета означает, что вы есть суп закончили, и тарелку можно убирать. В гостях на такие нюансы обращают внимание далеко не всегда. Но в классных ресторанах можно наблюдать такую картину: посетитель, отвлекшись чем-то на секунду, механически кладет ложку в тарелку -и тут же появившийся как из-под земли безукоризненно вышколенный официант мгновенно и безвозвратно уносит, увы, недоеденное блюдо. И к нему нельзя предъявить претензий: он действовал строго по этикету.

Но вернемся к нашей тарелке с супом. В ней может быть кусок мяса или птицы. Но вы, пока не покончили с жидкостью, его не трогаете. А после? Заметим, что съедать этот кусок мяса совсем не обязательно. А в принципе, в супе не должно быть ничего такого, что нельзя было бы целиком отправить в рот. Фрикадельки, овощи можно делить на части при помощи ложки.

Далее

Доедать первое. Еще два важных замечания. Если суп подается не в тарелке, а в суповой чашке, это еще не значит, что его оттуда нужно пить, словно чай. Сначала следует выбрать побольше содержимого, действуя ложкой....

Бисквитные пирожные. Мягкие, шоколадные конфеты едят не спеша, смакуя, но при этом стараясь не чавкать и не издавать других подобных неприятных звуков. Карамели, леденцы и другие твердые конфеты - их часто называют в...

Как кушать фрукты. Яблоко или грушу разрезаем на тарелке десертным ножом на четыре продольные части (крупные плоды - на восемь частей). Каждую часть очищаем от кожи, удаляем сердцевину. Эти куски едят, постепенно...

См.также

• Телефонный себеседник
• Неопрятная одежда
• Настоящие театралы